為大力營(yíng)造“厲行節(jié)約 反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的社會(huì)氛圍，從源頭制止餐飲浪費(fèi)，隆昌市市場(chǎng)監(jiān)管局快速響應(yīng)，教育宣傳兩手抓，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，制止餐飲浪費(fèi)。引導(dǎo)廣大市民形成節(jié)約糧食靠大家的“價(jià)值共識(shí)”，開(kāi)啟“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的文明新風(fēng)尚。

開(kāi)展約談培訓(xùn)，從教育入手。組織兩家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、40家中大型餐飲單位召開(kāi)“制止餐飲浪費(fèi)”培訓(xùn)會(huì)。要求平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)入駐商家管理，組織員工學(xué)習(xí)《反食品浪費(fèi)法》，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi)，在平臺(tái)頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等信息；各餐飲單位落實(shí)好制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)業(yè)樹(shù)立“光盤行動(dòng)”“不剩飯、不剩菜”等反食品浪費(fèi)意識(shí)，堅(jiān)持配餐“適量、適度、適宜”原則，推廣“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等內(nèi)容，積極引導(dǎo)廣大消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

全方位宣傳，營(yíng)造濃厚氛圍。充分利用節(jié)假日、食品安全宣傳周等契機(jī)，開(kāi)展“制止餐飲浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)，發(fā)放“綠色餐飲”宣傳資料1200余份，督促各單位企業(yè)食堂餐廳在醒目位置張貼“文明用餐新風(fēng)尚”、“節(jié)儉養(yǎng)德、光盤行動(dòng)”的宣傳畫和宣傳標(biāo)語(yǔ)，共張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)800余份，并積極鼓勵(lì)餐飲單位參加“光盤有禮”和美團(tuán)平臺(tái)外賣店鋪餐飲浪費(fèi)宣傳短視頻征集活動(dòng)，讓“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”成為文明新風(fēng)尚。（李 超）