為進一步加強轄區(qū)內餐飲服務單位食品安全監(jiān)管，切實保障廣大消費者的飲食安全，近日，內江市東興區(qū)市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新日常檢查舉措，邀請現(xiàn)場群眾同執(zhí)法人員一起開展“隨機查餐廳”行動。

此次行動通過隨機抽查的方式，抽取了旅游景區(qū)周邊的10家餐飲單位開展食品安全檢查，重點檢查了餐飲單位店內及外賣平臺的證照公示、從業(yè)人員健康管理、“三防”設施設備、廚房環(huán)境衛(wèi)生、原料采購管理、加工操作過程、制止餐飲浪費提示等環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場要求餐飲服務經營者加強食品安全管理，落實食品安全主體責任，自覺做到規(guī)范管理、依法依規(guī)經營。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分餐廳存在“三防”設施不到位、原材料存儲不規(guī)范、未主動向消費者進行節(jié)約糧食反對食品浪費提示提醒等問題，執(zhí)法人員給予現(xiàn)場指導，并督促餐飲服務單位立即整改。

東興區(qū)市場監(jiān)管局下一步將繼續(xù)加大餐飲服務食品安全監(jiān)管力度，不斷擴大“隨機查餐廳”的范圍和對象，凝聚餐飲服務食品安全社會共治合力，規(guī)范餐飲商家經營行為，切實保障群眾用餐安全。（沈 駿）