2022年6月6日至9日，布拖縣市場監(jiān)督管理局連續(xù)打出“組合拳”，圓滿完成布拖縣2022年高考食品安全保障任務(wù)，為600余名高考考生及考務(wù)工作人員守牢食品安全底線，確?？紕?wù)工作順利完成。

一、“右直拳” 提前安排部署，成立高考食品安全保障小組，明確任務(wù)分工，劃定崗位人員；提前對高考期間菜單預(yù)審、安排食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)、驗(yàn)收前期發(fā)現(xiàn)需要整改的硬件設(shè)施。

二、“左直拳” 結(jié)合當(dāng)前開展的“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)的重要內(nèi)容，由市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，重點(diǎn)對校園周邊食品經(jīng)營者開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查；

三、“右勾拳”壓緊壓實(shí)供餐單位原材料購進(jìn)、菜品加工、食品留樣、從業(yè)人員管理、餐用具消毒、就餐環(huán)境等操作規(guī)范，把從業(yè)人員每日晨檢提升到每日三檢的強(qiáng)度，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員服裝、口罩、手套等防護(hù)措施；

四、“左勾拳”駐點(diǎn)執(zhí)法人員實(shí)行“陪餐制”，從早上6點(diǎn)半到下午5點(diǎn)半，安排工作小組入駐食堂后廚，從食材粗加工到烹飪備餐，均要求執(zhí)法人員在場監(jiān)督，并按照考生就餐標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行餐餐陪餐、共同進(jìn)餐。

此次高考食品安全保障任務(wù)，布拖縣市場監(jiān)督管理局共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，車輛6臺(tái)次。

下一步布拖縣市場監(jiān)督管理局還將嚴(yán)格按照高考保障規(guī)模，細(xì)化落實(shí)中考期間值班值守，繼續(xù)打好中考期間食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)。（彭星）