2022年高考已圓滿落下帷幕。連日來(lái)，內(nèi)江市中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)周密部署、提前介入、全程駐點(diǎn)保障，結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)密排查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力筑牢高考食品安全“防線”，圓滿完成了高考食品安全保障任務(wù)。

周密安排，提前介入。該局高度重視此次保障工作，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制發(fā)《2022年中高考期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全保障實(shí)施方案》，成立了以黨組書(shū)記、局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、相關(guān)股室和基層市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，細(xì)化責(zé)任分工，根據(jù)考點(diǎn)設(shè)置情況，執(zhí)法人員提前介入，以考點(diǎn)（備考點(diǎn)）學(xué)校食堂及周邊食品小經(jīng)營(yíng)店為重點(diǎn)，扎實(shí)認(rèn)真開(kāi)展高考前食品安全監(jiān)督檢查，消除安全隱患，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處，保障工作有序開(kāi)展。

 全面排查，事中監(jiān)管。通過(guò)提前介入，督促指導(dǎo)考點(diǎn)學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任,制定供餐保障方案、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)食品安全追溯管理制度，落實(shí)落細(xì)新冠疫情防控措施，做好相關(guān)保障準(zhǔn)備?？荚嚻陂g，對(duì)轄區(qū)考點(diǎn)食堂和考場(chǎng)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位以及考生住宿賓館、酒店周圍的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“現(xiàn)場(chǎng)抽樣+現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)”等方式快速檢測(cè)，并要求各食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)好證照公示、健康管理、餐飲具消毒、食品留樣等各項(xiàng)食品安全措施，禁止銷售過(guò)期變質(zhì)食品，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保師生們吃得放心，考得安心。

全程駐點(diǎn)，科學(xué)引導(dǎo)。高考期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次，對(duì)轄區(qū)8個(gè)高考食宿點(diǎn)和學(xué)校周邊食品安全開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查，選派16名熟悉業(yè)務(wù)的精英骨干在考點(diǎn)和食宿點(diǎn)進(jìn)行全程駐監(jiān)管，通過(guò)發(fā)布高考期間食品安全提示，引導(dǎo)家長(zhǎng)、考生考試期間科學(xué)、合理膳食。實(shí)現(xiàn)了從宣傳引導(dǎo)、食品原料采購(gòu)、餐飲具清洗消毒、食品加工制作至供餐全過(guò)程的跟蹤監(jiān)管，對(duì)存在的問(wèn)題立行立改，未發(fā)生任何食品安全突發(fā)事件，圓滿完成了高考食品安全保障工作任務(wù)。（閻 華）