“五一”小長假即將來臨，為促進峨眉山旅游市場回暖，保障節(jié)假日期間食品安全，峨眉山市場監(jiān)管局結(jié)合“鐵拳”行動、“守底線、查隱患、保安全”“餐飲服務(wù)規(guī)范年”等專項行動，全力開展峨眉山景區(qū)“農(nóng)家樂”食品安全專項檢查。

此次專項檢查重點針對進貨渠道、索證索票、進貨查驗記錄、餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄內(nèi)信息、餐飲用具的清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生及疫情防控等方面開展檢查。此外，檢查人員向餐飲經(jīng)營單位宣貫食品安全法律、法規(guī)，送達食品安全風險告知書，并要求經(jīng)營者明碼標價、誠信經(jīng)營，合理處理消費糾紛。

本次共檢查轄區(qū)內(nèi)大型農(nóng)家樂餐飲店56家，檢查出三防設(shè)施不到位、進貨臺賬不完善等問題。下達責令整改通知5份，要求經(jīng)營戶限期整改，并將檢查情況錄入應急監(jiān)管系統(tǒng)。

夏季是食品安全防范重要時段，市場監(jiān)管局溫馨提示廣大餐飲經(jīng)營戶、餐飲單位從業(yè)人員要嚴格落實經(jīng)營主體責任，自主開展食品安全隱患排查，及時消除隱患，為來峨游客營造放心、舒心的食品消費環(huán)境，為創(chuàng)建世界重要旅游目的地貢獻力量。

（李游）