為確保高考期間莘莘學(xué)子擁有安全舒心的餐飲環(huán)境，內(nèi)江市東興區(qū)市場監(jiān)管局用心謀劃部署、用情保障服務(wù)，全力以赴抓緊、抓細(xì)、抓實高考期間食品安全保障工作，切實保障廣大考生“胃”環(huán)境。

提前介入。對轄區(qū)內(nèi)1500余個考生的7個考試食宿點進行考前“體檢式”檢查評估，重點對學(xué)校食堂及就餐酒店加工經(jīng)營環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、食品原料采購驗收、貯存加工、食品留樣等環(huán)節(jié)進行詳細(xì)檢查，同步對涉及學(xué)校周邊副食店、超市進行檢查，最大努力消除食品安全隱患。

問題約談。召集7個食宿點和餐飲單位負(fù)責(zé)人進行考前約談，圍繞考前食品安全健康“體檢”中發(fā)現(xiàn)的6個共性問題進行分析解讀，責(zé)令餐飲單位立行立改，全面自查食品安全風(fēng)險隱患，確?？忌缘脿I養(yǎng)、吃得放心。

駐點監(jiān)管。保持高壓態(tài)勢，全面開啟高考食品安全?！拔浮睉?zhàn)，安排工作人員對7個考試食宿點實行駐點監(jiān)督保障，提前對食材清洗、切配加工、烹調(diào)留樣、備餐分餐等過程進行全程監(jiān)管，努力為考生營造健康、安全的飲食環(huán)境。（沈 駿）