在近期召開的內(nèi)江市集中用餐單位行政約談暨食品安全培訓(xùn)會上，市民宗局和市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志在發(fā)言中指出，將嚴(yán)格落實市委市政府的決策部署，切實加強全市宗教活動場所食品安全監(jiān)督管理，督促宗教活動場所嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保宗教活動場所食品安全。

強化責(zé)任體系建設(shè)。將食品安全工作統(tǒng)籌納入宗教工作重點內(nèi)容，依托宗教工作“三級網(wǎng)絡(luò)”，推動構(gòu)建“市縣民宗部門牽頭指導(dǎo)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街道負(fù)責(zé)管理、村（社區(qū)）協(xié)同管理、宗教團(tuán)體督促管理、宗教場所自我管理”的工作格局，明確場所負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人，進(jìn)一步細(xì)化采購、消毒、儲存、烹飪等崗位責(zé)任。

強化監(jiān)管制度落實。建立《宗教活動場所食品安全制度》，細(xì)化從業(yè)人員教育管理、食品采購索證、食材清洗、餐具消殺、食品留樣等措施。修訂完善《宗教活動場所食品安全事件處置報告制度》，指導(dǎo)有關(guān)場所制定《大型宗教活動食品安全應(yīng)急預(yù)案》，因地制宜細(xì)化應(yīng)急處置措施，有效提高食品安全工作質(zhì)量水平。

強化監(jiān)督檢查到位。采取“場所自查＋民宗干部排查”的方式，定期對全市依法開放的宗教活動場所進(jìn)行全覆蓋檢查，切實摸清各宗教場所食品安全工作的情況和問題。在重要節(jié)日期間，加大監(jiān)督檢查力度，全面檢查餐具消毒、食物存放、食品留樣等，及時督促整改食品安全風(fēng)險隱患。

強化宣傳力度。通過深入全市宗教活動場所，廣泛宣傳《食品安全法實施條例》《宗教事務(wù)條例》等法律法規(guī)和食品安全知識，向宗教場所和群眾發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》。積極推動宗教活動場所食品安全制度制定率，上墻率達(dá)到100%。

強化“提質(zhì)升級”。將宗教活動場所“明廚亮灶”建設(shè)納入年度宗教工作的重要內(nèi)容，結(jié)合規(guī)范宗教場所、助力美鄉(xiāng)優(yōu)城專項行動，指導(dǎo)全市宗教活動場所大力改善廚房衛(wèi)生環(huán)境，著力加強“明廚亮灶”建設(shè)。

強化應(yīng)急管理。堅持“誰舉辦誰負(fù)責(zé)”原則，開展重點宗教活動場所食品安全工作大演練，將食品安全、消防安全等工作統(tǒng)籌納入，聚力提高宗教場所應(yīng)急處置能力，持續(xù)提升宗教活動場所食品安全水平。（賴惠敏）