為進一步壓緊壓實食品安全“兩個責任”，今年以來，峨眉山市創(chuàng)新優(yōu)化各項工作機制，切實提高食品安全監(jiān)管工作的針對性和有效性，以“四個強化”全力推進食品安全“兩個責任”見行見效。

強化協(xié)調溝通。以點線面全覆蓋的形式，搭建食品安全“兩個責任”領導小組辦公室、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、有關部門、市場監(jiān)管所、村（社區(qū)）、包保干部及各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位溝通平臺，不斷強化協(xié)調溝通機制，確保食品安全“兩個責任”有效落實。

對食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個責任”落實情況進行現(xiàn)場督查

強化教育培訓。峨眉山市先后開展2次食品安全“兩個責任”工作會，4次鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全“兩個責任”業(yè)務培訓會，5次食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)、食品安全員教育培訓會。努力提升包保干部思想認識及業(yè)務能力，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責任意識，規(guī)范食品安全管理人員行為，及時防范化解風險隱患，全力守住食品安全底線。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開展“兩個責任”培訓

強化自查自糾。在嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度的同時，峨眉山市食品生產(chǎn)企業(yè)、學校食堂、養(yǎng)老機構、中型以上食品經(jīng)營單位還建立了季度、年度自查制度，在不斷的食品安全自查自糾中，努力提高和規(guī)避食品風險隱患能力，預防發(fā)生食品安全事故。

強化督查督導。為進一步確保食品安全“兩個責任”包保工作不走過場，不流于形式，峨眉山市采取線上線下、現(xiàn)場督查、聯(lián)合督查等多種形式，每季度開展1次督查工作。同時，先后4次發(fā)文對包保干部的督導工作進行提醒、規(guī)范，確保各項工作按照時間節(jié)點完成，包保工作切實落到實處、取得成效。

峨眉山市市場監(jiān)管局與社區(qū)聯(lián)合檢查食品安全