按照集中整治漠視群眾利益食品安全問題聯(lián)合行動的要求，近日，內(nèi)江市市場監(jiān)管局開展了水果批發(fā)市場和水產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全問題專項整治，約談了批發(fā)市場負責人和食品安全管理員，要求市場業(yè)主建立完善各項食品安全制度，與經(jīng)營戶簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，規(guī)范市場經(jīng)營管理，以落實食品安全主體責任，控制食品安全風險，確保食品安全。

　　建立健全各項制度。督促市場業(yè)主建立健全日常自檢、落實信息公示等食品安全各項管理制度，制訂完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險防控措施和應急處置方案。

　　完善經(jīng)營者檔案。查驗并如實記錄入場銷售者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯(lián)系方式、住所、食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、進貨渠道、產(chǎn)地等信息，留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明等文件，并向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告批發(fā)市場相關信息。

　　組建專業(yè)管理隊伍。配備專兼職食品安全管理人員和食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗等專業(yè)技術人員，并定期組織入場銷售者開展食品安全知識培訓。

　　建立市場準入機制。凡是進入市場銷售的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，查驗是否具備有效的產(chǎn)地證明或購貨憑證等文件，對票證齊全的實行入市抽檢制度；對無票證或票證不全的，實行入市檢測制度。

　　印制統(tǒng)一的《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證》。載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等項目。（柯偉）