東坡區(qū)大北街小學(xué)為確保校園食品安全，建立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、建立健全食品安全管理制度，扎實(shí)做好食品安全培訓(xùn)，從而確保了食品安全。

一、建立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

成立了以校長劉志勇為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有分管副校長、后勤主任、伙食團(tuán)團(tuán)長、庫管、廚師長，各成員職責(zé)到位，協(xié)調(diào)有序。

食品安全管理團(tuán)隊(duì)

二、建立健全食品安全管理制度

學(xué)校下載《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB31654-2021）組織員工學(xué)習(xí)，詳細(xì)了解餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范；制定了《大北街小學(xué)食品安全管理制度》《大北街小學(xué)食堂管理制度》《大北街小學(xué)食堂員工獎(jiǎng)懲制度》《大北街小學(xué)學(xué)校行政陪餐制度》等制度與食堂員工簽定了《大北街小學(xué)食堂員工安全管理目標(biāo)責(zé)任書》。

三、扎實(shí)做好食品安全培訓(xùn)

學(xué)校每期期初召開工作部署會，期末召開工作總結(jié)會，平時(shí)根據(jù)需要 隨時(shí)召開工作小結(jié)會，認(rèn)真做好食品安全培訓(xùn)，讓員工了解操作規(guī)范和流程，不折不扣按要求去做。

食品安全培訓(xùn)會

食品安全工作到位，師生滿意。

在上級指導(dǎo)下，通過學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和食堂員工的共同努力，該校食品安全工作扎實(shí)細(xì)致，為師生獻(xiàn)上安全、可口、營養(yǎng)的飯菜，同時(shí)實(shí)行陪餐制，學(xué)校行政實(shí)時(shí)陪餐，聽取學(xué)生心聲，調(diào)整飯菜口味，讓學(xué)生吃的滿意，家長放心。

該校狠抓管理，扎實(shí)做好了食品安全工作，為師生獻(xiàn)上了安全、可口、營養(yǎng)的飯菜，受到大家好評。

（羅勁青）